O Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) αποτελεί ένα από τα συχνότερα χρόνια νοσήματα. Σε επίπεδο νοσηρότητας, ο ΣΔ και οι επιπλοκές του ευθύνονται για μεγάλο αριθμό νοσηλειών και σοβαρή επιβάρυνση της ποιότητας ζωής των πασχόντων. Παράλληλα, εμφανίζει σαφώς αυξητική τάση κατά τις τελευταίες δεκαετίες . Ιδιαίτερα ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι στην